嗨大家好！我是EMMA 🙋
今天想跟大家分享的餐廳是 三燔本家 Mihan Honke
【三燔本家 Mihan Honke】
- 地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B3樓（晶華酒店內）
- 交通：捷運（淡水信義線）中山站 3號出口步行8分鐘
- 電話：02-25231305
- 營業時間：下午12:00 - 下午02:30; 下午06:00 – 晚上10:00
- 官網：三燔本家 Mihan Honke
三燔本家 是一家擁有壽喜燒與一般日式火鍋的火鍋店
其中，壽喜燒是吃到飽！！俗稱高檔的吃到飽😂
＊＊超大優惠！！！
美國運通卡(American Express) 每年在許多飯店或高檔餐廳都有非常好的禮惠
所以趁優惠在年底結束前趕緊來晶華酒店的三燔本家享受！
這次我吃的是日式涮涮鍋套餐，不是壽喜燒喔！
【餐廳外觀與內部照】
這是從入口往裡面看空間設計
運用木頭打造濃厚的日式設計感空間
每個座位都是獨立的包廂（忘記拍照了ＱＱ）
一般包廂是四人桌，另外也有提供大包廂供多人數使用
另外，包廂採半簍空的設計，提升用餐的隱密性與質感
如果旁邊桌大聲一點，其實是可以聽到對話的
所以大家來這邊講話正常音量即可😄
菜單請點我（2020版）
就坐後，服務人員介紹面前擺的三種醬料
分別是胡麻醬、日式醬油、和醋酸醬
（蔥和辣椒要另外和服務人員點呦～我很愛吃辣所以….）
【湯底＋蝦漿】
我跟男友點的套餐是
【美國頂級無骨牛小排鍋套餐 $1380】
【特選活波士頓螯龍蝦海鮮鍋套餐 $2100】
以上套餐均附前菜、季節野菜盤、蝦漿、主餐以及甜點！
【前菜：醃製醋蕃茄】
前菜給的很大方！是一整顆蕃茄
不像有的店是給半顆😅
我超喜歡吃醃製醋蕃茄！！
而且三燔的味道非常好～
不會太酸卻又很爽口～讚！
【菜盤】
乍看之下感覺很少，但這盤子其實是有深度的
也就是說，大部分的蔬食都在下面，所以照不出來
所有的菜都非常的新鮮，玉米應該是水果玉米（很甜）
三燔的火鍋料並非一般小火鍋那樣提供火鍋加工食品
大部分都是提供鮮蔬，像是南瓜、蒟蒻、菇類等
【蝦漿】
本來想單點一份蝦漿，但服務人員說套餐都會附一份蝦漿
所以就沒點了
但也沒完整照片因為服務人員以迅雷不及掩耳的速度就把它下鍋了😂
只有我一顆熟的蝦漿照
這個蝦漿很好吃呦～可以吃到蝦塊口感
但在咀嚼過程中我有吃到一小片蝦殼
所以．．．．是真的手工製作的100%蝦漿？？😂
【無骨牛小排套餐】
油花分佈的非常漂亮
鍋中涮個七八九下就可以吃了，搭配醬料真的是超美味！><
【波士頓龍蝦海鮮套餐】
龍蝦來了！
除了一整隻波士頓龍蝦之外，還有兩個大生蠔、兩顆蛤蠣、兩塊魚片、以及龍蝦漿
感謝我男友剝出這麼完美的螯讓我拍照
不然我自己原本剝的那隻…慘不忍睹😂
【雜炊】
吃到最後，火鍋套餐最後還包含的「雜炊」
也就是所謂的用煮完火鍋後的湯熬煮日式雜燴粥
店家會提供一碗飯、一顆蛋、玉米粒、蔥花與海苔供食客食用
我是請店員不要下蔥花與海苔（我喜歡分開吃><）
利用熬煮過海鮮與肉後的高湯再煮成粥
味道非常濃郁，超好吃！
我跟男友即便很飽，還是把整鍋粥吃的一乾二凈😅
來到尾聲，甜點是黑糖豆花與抹茶冰淇淋配紅豆
（我又忘記拍照了嗚嗚sorry）
我清楚記得黑糖豆花很好吃～
豆花很滑順而且綿綿的，正好是我喜歡的口感
抹茶冰淇淋也好吃，其中連我不太愛吃紅豆的都覺得紅豆很讚
甜點都這麼有水準，更不用說是整個火鍋了！
最後，結帳時詢問櫃台AE的優惠折扣內容
今年的白金信用卡是85折（服務費另計）
而黑卡是五折 （服務費另計）
Emma還是在這裡希望大家跟櫃台確定到底優惠是如何比較好
以免吃的不開心😅
【想跟你們說】
三燔是一家氣氛很好且精緻的餐廳，服務的品質我倒覺得有點參差不齊
像是來到這種高級火鍋餐廳，服務人員通常會幫你下菜、海鮮等
而火侯也是服務員在調
那時服務員下了海鮮，來回看了幾次覺得可以了就將海鮮撈起分給我們
我跟男友忙著剝龍蝦，沒顧得上火侯
結果火鍋湯整個流出來…
但明明我湯沒有從我面前流下去
可是我突然覺得我的腳熱熱的才驚覺不對
原來鍋在中間煮，湯汁可能就從中間留了下來導致我的長靴前面全濕
我們立刻請服務員來擦拭桌子併熄火
那名服務員也都沒問我們是否有燙到
直到來了另一名服務員才積極表示關心
所以我才會說…服務品質可能需要加強😔
但他們家的食材是非常新鮮的！不論是龍蝦還是牛小排
我都很推薦！
若持有AE卡，那更是划算啦～～😂
當然，沒有也沒關係！就當作來犒賞自己一餐！
不管你是努力工作、努力考試、努力經營家庭還是whatever
我都推薦給你們這家餐廳💛
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